как?
Как правильно варить холодец?
Хотите приготовить холодец, но никогда раньше не пробовали это делать? Не переживайте, в этом нет ничего сложного. Для начала приготовьте все необходимые продукты, для этого можно съездить на рынок и приобрести все необходимое, ребенок Вам в этом может помочь и специи выбрать и автокресло 9-36 кг для себя присмотреть красивое и удобное:
несколько говяжьих или свиных ножек
1 куриный окорок
1 морковь
1 репчатый лук
лавровый лист
перец горошком
5 зубков чеснока
зелень
соль, перец
Для начала необходимо хорошо промыть окорок и свиные/говяжьи ножки. Окорок и ножки помещаем в кастрюлю, и наливаем в нее 2 литра воды, после чего ставим на плиту. Варить мясо следует около 3-4 часов. За час до окончания варки бульон нужно посолить, поперчить, и добавить питьевую воду, если необходимо. Когда мясо будет готово, его нужно вынуть и очистить от костей, а бульон процедить. Куски мяса мелко нарезаем.
Чистим лук, морковь. Зелень промываем, осушаем и мелко нарезаем, чеснок также. Формочки для холодца нужно подготовить заблаговременно, выложить в них нарезанное мясо, зелень, чеснок и фигурно нарезанную морковь. В каждую подготовленную формочку заливаем бульон, и ставим контейнеры в холодильник, где они должны находиться 8 часов. По прошествии этого времени, вынимаем формы из холодильника, снимаем сверху образовавшийся жир, и подаем на стол. Как видите, в приготовлении холодца нет ничего сложного!
Идёт загрузка...