как?
Как приготовить мороженое дома?
Что ни говори, а мороженое любят и взрослые, и дети. Но для того, чтобы насладиться его вкусом, вовсе необязательно идти в магазин, можно просто посетить спорт бар ваш муж активно проведет время, а вы еще и мороженое скушаете. Дома готовить его все-таки лучше, тем более, никогда не знаешь, произведено ли оно из натуральных ингредиентов. А вот мороженое собственного приготовления будет и вкусным, и полезным.
Для того чтобы приготовить мороженое дома, Вам понадобится:
0,25 л жирного молока
0,25 л сливок
6 яичных желтков
90 г сахара
1 ч.л. ванилина
Молоко необходимо вылить в кастрюлю и довести до закипания, после чего снимаемс плиты и даем остыть (примерно до 36 градусов). Затем нужно взять желтки и смешать их с сахаром, перемешать, и добавить ванилин. Полученную смесь хорошо взбиваем с помощью миксера. Затем смесь выливаем в молоко, ставим на огонь и мешаем деревянной ложкой до легкого загустения. В результате Вы получите кремовую массу, которую необходимо охладить.
Пока смесь охлаждается, нужно взбить сливки. Достаем крем из холодильника и смешиваем с взбитыми сливками. Полученную массу отправляем в пластиковый контейнер, а его – в холодильник. Как только масса застынет, вытаскиваем и взбиваем блендером. Снова ставим охлаждаться на 50 минут, после этого взбиваем, и так три раза. После этого отправляем мороженое в холодильник на 3 часа.
Идёт загрузка...