как?
Как варить гречку?
Гречка вариться быстро и просто. Лучше всего для варки гречки взять толстостенную посуду, к примеру, казан или глубокую сковородку. Если вы варите один стакан гречки, то добавьте 2,5 стакана воды, если же больше, то воды всегда увеличивайте в 2,5 раза. Прежде чем варить гречневую крупу переберите ее тщательно, поскольку в ней могут попасться и камушки, и плохие зерна и другой мусор. После чего промойте гречку. Гречку не обязательно кидать в кипящую воду, можно сразу ее положить в холодную воду и ставить на огонь. Сначала поставить кастрюлю на сильный огонь, и посолите по вкусу, после того, как вода закипит, прикрутите огонь до минимума и накройте крышкой. Варить вам гречку необходимо примерно 15-20 минут до готовности. Именно через это время вода выкипит полностью. Вы выключаете огонь и закутываете кастрюлю, например, в теплое старое одеяло и оставляете на минут двадцать для того, чтобы каша хорошо пропарилась, только тогда кашка будет очень вкусной.
Когда каша ваша получилась рассыпчатой и ароматной, тогда вы в нее добавляете сливочное масло, притом такую кашку вы не испортите маслом, как в принципе и сахаром, если вы хотите сладкое блюдо. Если же вы готовили гречку для гарнира, то сахар тут не нужен, мясная подливка вполне подойдет к такому гарниру. Можно обычную кашу в качестве гарнира кушать и с котлетами и с сосисками и просто с отварным мясом. Можно приготовить к гречневой каше и подливку, подойдет как томатная, так и молочная, в зависимости от вкусов. Приятного аппетита!
Идёт загрузка...